clever catering
Nachhaltig und umweltbewußt direkt aus dem Glas genießen.
clever & lecker
mein neu gegründetes catering-Unternehmen ist entstanden aus der Leidenschaft ZUM KOCHEN.
Seit meiner Jugend und auch heute ist es für mich ein Erlebnis neue Gerichte und auch traditionelle, die ich von meiner Mutter gelernt habe zuzubereiten. Die Zutaten sind meist regional und wenn möglich aus dem eigenen Garten Mit clever catering mache ich die Gerichte zum Erlebnis
Egal ob im Stehen, im Sitzen oder auch beim Relaxen, eine Hand hält das Glas, die andere genießt aus dem Glas Wie Käsespätzle, verschiedene Aufläufe / Fleischgerichte, Salate, Süßes im Glas uvm.
Die Gerichte werden fertig im Glas warm oder kalt direkt zu Ihnen geliefert und können vor Ort warm gehalten werden Selbstverständlich können Sie natürlich auch den klassischen Catering-Service buchen für ein Familienfest in den eigenen vier Wänden, wie Geburtstagsbrunch, usw.
Monika Bröckel
Hotelmeister IHK | Ernährungsberaterin im Bäckerhandwerk
Gerne unterbreite ich Ihnen ein Angebot für Ihre Veranstaltung ob im privaten oder geschäftlichen Rahmen
Lieferung/Abholung inklusive bis 20km Bestellung 3 Tage vorher
Ich freue mich auf Ihre Nachricht
suppen
Von A-Z als Creme-Suppe oder Klare Brühe mit entsprechender Einlage immer frisch zubereitet.
Klassisch oder indiviuell nach Wunsch z.B. Tomatensuppe, Linsensuppe, Kalte Gurkensuppe, Maultaschensuppe, Gulaschsuppe oder Gaisburger Marsch
hauptgerichte
Frisch zubereitet und einfach zu Essen Fleisch oder Geflügel mit verschiedenen Beilagen oder auch vegetarisch.
z.B Lasagne, Rindergulasch mit Kartoffelwürfel, Spaghetti Bolognese, Geschnetzeltes vom Huhn mit Kräuterreis Linsen mit Spätzle, Kartoffelauflauf mit Gemüse oder Käsespätzle.
gebäck/kuchen
Verschiedene Brot und Brötchen ohne Zusatzstoffe gebacken im eigenen Holzbackofen, die Zutaten sind klassisch mit Mehl, Salz, Wasser und Hefe.
Motiv-Torten, Hochzeitstorten uvm.
salate
Als Hauptgerichte oder als kleines Gericht zwischendurch Salate sind immer ein Hingucker.
z.B.Bauernsalat mit Hirtenkäse, Nudelsalat „Asia“, Gemüsesalat mit Reis oder ganz klassisch gemischter Salat, gerne auch mit hausgemachtem Weißbrot/Weckle.
desserts
Verschiedene Cremes oder hausgemachte Pudding mit Obst oder Mus. Gerne auch ein Sweet-Table für Familienfeiern mit selbstgebackenem Gebäck.
z.B. Dialog von Pudding mit Schoko und Vanille, hausgemachtes Schokomousse mit Früchten der Saison, Quark mit Früchten oder ganz schwäbisch Ofenschlupfer mit Vanillesoße